Notre offre de formation
Alertes et crises en IAA : le système documentaire associé Présentiel
Dernière mise à jour : 02/10/2023
Contactez-nous
Objectifs de la formation
- Appréhender les exigences des clients et des référentiels privés (BRC, IFS, ISO / FSSC 22000….)
- Pouvoir mettre en conformité son système documentaire et sa boite à outils pour répondre aux exigences
- Savoir construire des outils opérationnels pour sa cellule de crise
Description
Les exigences des normes et référentiels
- Ce que demande le BRC Food Safety
- Ce que demande l'IFS food, IFS logistique ou l'IFS Broker
- Ce que demande l'ISO 22000
Les documents officiels
- Les guides d'alertes
- Les outils disponibles
- ...
Procédure d'alerte
- Schéma d'alerte
- Check-list d'évaluation
- …..
Guide opérationnel de gestion de crise
- Organigramme de la cellule de crise
- Premiers réflexes en cellule de crise
- ….
Communication de crise
- Cartographie des parties prenantes
- …..
Logistique de crise
- Outils de communication disponibles.
Public visé
Prérequis
Modalités pédagogiques
Approche pragmatique alliant théorie et application aux exigences des clients
Travail à partir de la documentation existante sur le site
Moyens et supports pédagogiques
Modalités d'évaluation et de suivi
Évaluation des acquis en fin de session
Attestation individuelle de fin de formation précisant les acquis du stagiaire.
Informations sur l'accessibilité
Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez nous contacter au préalable afin que nous puissions, dans la mesure du possible, adapter la formation.
Pour une mise en relation avec notre référent handicap, contactez Valérie MANN : vmann@isara.fr ou 04 27 85 86 63